Jak to celé vzniklo?
Dlouho jsem hledala chleba, který by mi opravdu chutnal. Ten běžně dostupný mi přišel bez chuti, bez duše. A protože ráda zkouším, co všechno dokážu vlastníma rukama, pustila jsem se do pečení sama.
Nejdřív to byla zvědavost. Pak výzva. A nakonec radost.
Největšími kritiky – a prvními ochutnávači – byli moje děti a manžel. Když se chleba konečně povedl, byl to krásný pocit.
Chtěla jsem se o tu chuť podělit dál.
Rozdávala jsem ochutnávky sousedům a známým – a chleba chutnal. Brzy se začaly ozývat prosby o další.
A právě tehdy mi došlo, že tenhle chléb může mít smysl i pro ostatní.
Chci lidem připomenout, jak chutná opravdový chléb – pomalu kvašený, ručně tvarovaný, s křupavou kůrkou a vláčnou střídou.
Chléb, který má čas dozrát.
Ráda dělám věci, které mají smysl. A ze všeho nejvíc mě těší, když moje práce přináší radost i druhým.
Mým snem je – voňavé místo, kde vzniká poctivý chléb, co hřeje nejen žaludek, ale i srdce.